Salata de fasole alba cu legume

Salata de fasole alba cu legume este o reteta rapida si sanatoasa, preparata din fasole fiarta, rosii, ardei, ceapa si verdeata, asezonata cu ulei de masline si otet. Se serveste rece, ca fel principal sau garnitura.

Mod de preparare

Fasolea fiarta se scurge bine si se lasa sa se raceasca complet. Ceapa rosie si ceapa verde se taie marunt. Ardeiul gras si rosiile se taie cubulete. Se pun toate ingredientele intr-un bol incapator: fasolea, legumele taiate, patrunjelul si mararul tocat. Se adauga sare, piper, ulei de masline si otet sau zeama de lamaie, dupa gust. Se amesteca bine si se lasa la frigider 15-20 de minute inainte de servire, pentru ca aromele sa se intrepatrunda. Se serveste ca fel principal usor sau ca garnitura langa friptura.

Pe aceeași temă:

Salata cremoasa de oua cu maioneza si verdeata – gust simplu, de fiecare zi

Tarta subtire cu somon afumat si smantana – o eleganta simpla in farfurie

Tocanita de linte cu legume si carne – mancare calda pentru zile reci